Beskrivelse

2013 Château Corbin — Saint-Émilion Grand Cru Classé

Château Corbin er et af de historiske navne i Saint-Émilion, med rødder tilbage til romertiden og en beliggenhed på grænsen til Pomerol — et terroir der giver vinene både finesse og dybde. Under ledelse af Anabelle Cruse-Bardinet har slottet gennem de seneste årtier løftet kvaliteten markant med fokus på præcision, elegance og terroir-tro udtryk.

Årgang 2013 var en klassisk udfordrende Bordeaux-årgang, hvor selektion og håndværk gjorde hele forskellen. Hos Château Corbin blev der arbejdet kompromisløst i mark og kælder, hvilket har resulteret i en vin, der i dag fremstår harmonisk og drikkemoden med en smuk balance mellem friskhed og moden kompleksitet.

I glasset mødes man af noter af modne røde bær, blommer og tørrede kirsebær, ledsaget af diskrete nuancer af cedertræ, tobak og krydderier. Smagen er elegant og afrundet med silkebløde tanniner og en klassisk Saint-Émilion-charme, hvor Merlot-frugten giver rundhed, mens Cabernet Franc bidrager med struktur og aromatisk løft.

En Bordeaux, der allerede nu viser stor drikkeglæde og fungerer fremragende til retter med oksekød, lam eller svampebaserede anretninger — men også som en klassisk ledsager til modne oste.