Beskrivelse

2013 Morlet Family Vineyards Billet Doux er en bemærkelsesværdig hvidvin fra det berømte Napa Valley. Med stolt tradition og moderne innovation kombinerer den verdensklasse vinfremstilling med det bedste fra Californiens terroir. Denne vin er en brillant skabelse fra den anerkendte vinmager, der leverer en unik og kompleks smagsoplevelse.

Smagsprofil
Billet Doux præsenterer en fortryllende gylden nuance, der komplementeres af dens rige aroma. På næsen mødes du af tørret kød, lemon curd, havsalt og noter af abrikos, hvid fersken og ananas, forstærket af subtile toner af ristet vanilje, blomster og fyrreharpiks. Paletten udfolder en luksuriøs tekstur med smagsnuancer af appelsin og abrikos, der balanceres af frisk syre og delikate hints af verbena. Afslutningen er silkeblød med subtile undertoner af creme brûlée og en bemærkelsesværdig integreret syrlighed. Vinen tilbyder et imponerende aldringspotentiale, som gør den ideel til både kortsigtet og længerevarende lagring.

Vinifikation
Morlet Family Vineyards trives i St. Helenas bemærkelsesværdige terroir, hvor grusede jorde i et gammelt flodleje giver de perfekte betingelser for vinstokkene. Kombinationen af varme eftermiddage og kølige, tågede morgener fremmer den ønskede udvikling af Botrytis. Druer høstes med omhu og fokus på lavinterventionsmetoder, hvilket sikrer intens koncentration og sofistikation i hver flaske. Vinificeringen er præget af både tradition og innovation, hvilket resulterer i en kraftfuld og samtidig raffineret vin.

Mad & Servering
Denne hvidvin er perfekt at nyde sammen med rige skaldyrsretter, cremede risottoer eller delikate oste. Serveres ideally afkølet ved 8-10°C for at fremhæve dens komplekse aromaer. Decantering er ikke påkrævet, men kan med fordel ske, hvis du ønsker at yderligere afsløre dens fulde smagsspektrum.

Producent
Morlet Family Vineyards blev grundlagt af Luc og Jodie Morlet og har siden etableret sig som en fremtrædende skikkelse i Napa Valley. Med en passion for at udtrykke regionens unikke terroir har de kombineret principper fra gammel verdens vinfremstilling med moderne californisk flair. Deres mål om små afkast og omhyggeig styring af vinmarkerne har resulteret i internationale anerkendelser og påskønnelse for deres kraftfulde, men raffinerede vine.