Beskrivelse

Ondarra Reserva 2020 er et klassisk og helstøbt udtryk for moderne Rioja, hvor tradition og præcision går hånd i hånd. Vinen er baseret primært på Tempranillo, suppleret af mindre andele Garnacha og Mazuelo fra højtliggende parceller i Rioja Alta. Her bidrager det kølige, tempererede klima og de kalkrige jorde til druer med naturlig friskhed, fast struktur og aromatisk klarhed.

Efter gæringen modnes vinen i omkring 18 måneder på en nøje afstemt kombination af amerikanske og franske egetræsfade, hvilket tilfører dybde, kompleksitet og diskret krydderi uden at skygge for frugten. I glasset fremstår Ondarra Reserva dyb rubinrød. Duften åbner med modne røde bær, kirsebær og blomme, elegant vævet sammen med noter af vanilje, cedertræ, søde krydderier og et diskret strejf af ristet kaffe.

Smagen er balanceret og elegant med silkebløde tanniner, saftig frugt og en præcis syrestruktur, der løfter vinen og giver en lang, harmonisk afslutning. En Rioja Reserva med klassisk tyngde og moderne finesse – både umiddelbart charmerende nu og med potentiale for yderligere udvikling i kælderen.