Beskrivelse

Bourgogne er for mange vinelskere selve referencepunktet for elegant og terroirdrevet Pinot Noir – men i takt med stigende efterspørgsel er priserne også fulgt med opad. Netop derfor er denne Bourgogne Rouge fra Lupé-Cholet et særdeles attraktivt valg for dig, der ønsker ægte Bourgogne-karakter uden at sprænge budgettet.

Domaine Lupé-Cholet blev grundlagt i 1903 og har siden 1990’erne været en del af det anerkendte Bourgogne-hus Albert Bichot. Overtagelsen førte til en markant revitalisering af marker og kældre, og i dag er Lupé-Cholet kendt for at levere vine med klassisk stil, høj drikkeglæde og konsekvent kvalitet.

Denne Bourgogne AOP er sammensat af 70 % Pinot Noir og 30 % Gamay – en regional kombination, der giver både finesse og umiddelbarhed. Gæringen foregår i traditionelle, åbne burgundiske trægæringskar, hvorefter vinen modnes i cirka 10 måneder på en kombination af rustfri ståltanke og brugte egetræsfade (228 liter). Det giver en vin, hvor frugten står klart og præcist, mens strukturen afrundes nænsomt.

I glasset byder vinen på en indbydende duft af violer samt røde og mørke bær. Smagen forener Pinot Noirs elegante, tørre frugt og friske syre med Gamays blødere og mere afrundede udtryk. Eftersmagen er vedvarende og harmonisk, med et let krydret præg og en balance, der gør vinen både drikkevenlig nu og interessant over de næste par år.

10 mdr. på ståltanke og træfade (228 l.)