Beskrivelse
Bourgogne Vierge Romaine, Gramont 2022
Fra Domaine Machard de Gramont kommer denne klassiske røde Bourgogne, der viser, hvor meget karakter der kan findes i appellationens mest grundlæggende niveau, når arbejdet i mark og kælder er i orden. Druerne kommer fra udvalgte parceller med kalkholdig jord, som giver vinen både friskhed og finesse.
Duften byder på røde kirsebær, hindbær og skovjord, ledsaget af diskrete noter af viol, krydderier og et strejf af egetræ. Smagen er saftig og elegant med silkebløde tanniner, en levende syre og en fin mineralitet, der giver balance og længde. Det er en Bourgogne med et klassisk, køligt udtryk, hvor ren frugt og terroir er i centrum.
En alsidig vin, der passer fortrinligt til fjerkræ, kalv, svamperetter, charcuteri eller milde oste. Kan nydes ung for sin friske frugt, men vil også udvikle større kompleksitet efter nogle års lagring.
