Beskrivelse
Bachiller Verdejo fra Bodegas Canderuela er en klassisk hvidvin fra Rueda DO, et af Spaniens mest anerkendte vinområder for Verdejo. Det kontinentale klima med varme sommerdage og kølige nætter giver druerne optimale betingelser for at udvikle både intens aromatik og en frisk, velafbalanceret syre.
Vinen er fremstillet på 100 % Verdejo, en drue der er kendt for sin karakteristiske kombination af friskhed, mineralitet og aromatisk kompleksitet. Resultatet er en vin, der udtrykker druens særlige personlighed med stor præcision.
I glasset fremstår vinen transparent grøn med et let gulligt skær. Duften er medium intens og byder på elegante aromaer af hvide blomster, fennikel, fersken, grønt æble og pomelo, som tilsammen skaber et friskt og indbydende udtryk.
Smagen er tør og sprød med en levende syre, der giver vinen energi og balance. Den markante mineralitet suppleres af en let saltet karakter samt noter af citrusskal, som munder ud i en elegant, let bitter afslutning – et klassisk kendetegn for Verdejo. Kombinationen af friskhed, frugt og mineralitet gør vinen både harmonisk og særdeles madvenlig.
Bachiller Verdejo er en meget druetypisk vin, der egner sig fremragende som aperitif, men den kommer især til sin ret sammen med lette retter. Den passer perfekt til friske salater, ceviche, grillede grønne asparges, fisk og skaldyr samt kyllingeretter, hvor vinens friskhed og mineralske karakter komplementerer maden.
Serveringstemperatur: 8-10 °C.
