Beskrivelse
Fra det anerkendte hus Bailly-Lapierre, en af de førende producenter af Crémant de Bourgogne, kommer denne 100% Pinot Noir Brut, en mousserende vin, der forener Bourgognes finesse med Champagnens elegance. Med sin komplekse struktur, fine bobler og friske frugtprofil er den et strålende eksempel på, hvad traditionel metode kan præstere i Bourgogne.
Druerne høstes fra håndplukkede parceller i det nordlige Bourgogne, hvor kalkrige jorde og et køligt klima giver perfekte vækstbetingelser for Pinot Noir. Efter en skånsom presning gennemgår vinen anden gæring på flaske med minimum 18 måneders lagring sur lie, hvilket sikrer finesse, dybde og en cremet tekstur.
