Beskrivelse
2024 LA COMTESSE SANCERRE, Domaine Laporte
Vinmarken La Comtesse ligger på en stejl, sydvendt skråning nær Chavignol — et af Sancerres mest eftertragtede områder — hvor optimal soleksponering og en kalk- og mergelrig undergrund skaber ideelle betingelser for Sauvignon Blanc med både finesse og intensitet. Druerne dyrkes økologisk, håndhøstes og sorteres nøje, før en kort skindkontakt giver ekstra aromatisk dybde. Mosten gæres spontant på ståltank og modnes efterfølgende sur lie i fem måneder uden malolaktisk gæring, hvilket bevarer vinens rene energi og præcise friskhed. Efter aftapning hviler flaskerne yderligere i kælderen for at samle udtrykket.
La Comtesse er kendt for sine elegante og appetitvækkende Sancerre-vine — og Domaine Laportes fortolkning lever fuldt op til ryet. Duften åbner med fine florale noter af tjørneblomst og jasmin, mens smagen er tør, sprød og mineralsk med klassiske flintestensnuancer og en levende nerve hele vejen igennem.
En oplagt ledsager til skaldyr, fisk, fjerkræ og kalv — eller ganske enkelt som et glas ren Loire-elegance.
