Beskrivelse
Le Terre Langhe Nebbiolo
Nebbiolo af den gamle skole – uden at du behøver vente på din Barolo
Lys i glasset, rank i kroppen og med den umiskendelige duft af kirsebær og tørrede roser. Le Terre er klassisk Nebbiolo fra Langhe – uden forsøg på at gøre den mørkere, blødere eller mere moderne, end druen egentlig er.
Bag vinen står Terre del Barolo, det traditionsrige kooperativ i Castiglione Falletto midt i Barolo-land. Her handler det om Nebbiolo i sin ligefremme og umiddelbare form.
Duften byder på kirsebær, ribs og hindbær sammen med tørrede rosenblade, skovbund og et strejf af svamp og krydderier. Smagen er mellemfyldig og saftig med frisk syre og den fine, tørre tannin, som hører Nebbiolo til.
Man kunne kalde den en Mini-Barolo, men egentlig er den interessant netop fordi den ikke prøver at være Barolo. Her får man Nebbiolos parfume, friskhed og tannin i en lettere og langt mere umiddelbar udgave.
Drik den gerne let afkølet og sæt den til kalv, gris, lam, pasta med svampe eller et godt stykke parmesan.
Drue: 100 % Nebbiolo
Område: Langhe DOC, Piemonte, Italien
Producent: Terre del Barolo
Alkohol: 14 %
Stil: Lys, tør, frisk og elegant
Aroma: Kirsebær, hindbær, ribs, tørrede roser, skovbund og krydderier
