Beskrivelse
Patriarche Crémant de Bourgogne Brut er et elegant eksempel på Bourgognes stolte tradition for mousserende vine. Fremstillet efter den klassiske Méthode Traditionnelle, hvor andengæringen foregår på flaske, byder denne Crémant på fine, vedvarende bobler, frisk elegance og en flot kompleksitet – alt sammen til en særdeles attraktiv pris.
Vinen er skabt på et harmonisk blend af Chardonnay, Pinot Noir, Aligoté og Gamay, hvor hver druesort bidrager med sine egne kvaliteter. Chardonnay tilfører finesse og friskhed, Pinot Noir giver struktur og dybde, Aligoté bidrager med livlig syre, mens Gamay tilfører frugt og charme. Samspillet mellem druerne resulterer i en mousserende vin med både balance og personlighed.
Efter den første gæring tappes vinen på flaske, hvor den gennemgår sin anden gæring efter den traditionelle metode. Herefter lagres den i minimum 12 måneder på bundfaldet, hvilket udvikler de fine bobler og tilfører vinen en elegant, cremet tekstur samt ekstra kompleksitet.
I glasset fremstår Patriarche Crémant de Bourgogne Brut med en lys gylden farve og et livligt, vedvarende perlende udtryk. Duften er frisk og indbydende med noter af citrus, grønne æbler, hvide blomster og modne pærer, ledsaget af fine nuancer af brioche og ristede mandler fra flaskelagringen.
Smagen er tør, frisk og harmonisk med en flot balance mellem sprød syre, moden frugt og en elegant cremet mundfornemmelse. De fine bobler understøtter vinens friske karakter, mens den lange lagring giver dybde og en raffineret afslutning.
Patriarche Crémant de Bourgogne Brut er ideel som aperitif, men er også en fremragende ledsager til skaldyr, østers, sushi, fisk, lette forretter eller milde oste. Den er samtidig et oplagt valg til festlige lejligheder, hvor man ønsker en mousserende vin med klassisk elegance.
En særdeles vellykket Crémant de Bourgogne, der kombinerer håndværk, finesse og stor værdi – et oplagt alternativ til Champagne.
