Beskrivelse
Ribsmjød fra Tarp Bryggeri er en prisvindende dansk mjød, hvor sødmen fra dansk honning møder den friske og aromatiske smag af solmodne ribs. Kombinationen skaber en elegant balance mellem fylde, frugtighed og en behagelig syre, som gør denne mjød både frisk og indbydende.
Denne mørke, rødviolette mjød har gennem årene høstet stor anerkendelse og har blandt andet vundet guld ved de danske mesterskaber i 2024 samt guld i både London og Lyon i 2025. Anerkendelserne understreger kvaliteten og det store håndværk bag hver flaske.
Ribsmjøden fremstilles med nøje udvalgte ribs fra Vibegaard i Skærbæk, en producent kendt for sine råvarer af høj kvalitet. De mange ribs giver mjøden dens karakteristiske frugtighed og flotte farve, mens den danske honning tilfører en rund og naturlig sødme.
Smagen er fyldig og harmonisk med tydelige noter af ribs, bærfrugt og honning samt en lang, blød eftersmag. Den er oplagt at nyde alene som et hyggeligt glas på terrassen, men fungerer også fremragende til desserter, kaffe, ost eller som en sød afslutning på et måltid.
Ribsmjød kan desuden bruges kreativt i køkkenet – prøv den eksempelvis i desserter, saucer eller som marinade til kød, hvor den tilfører en spændende kombination af sødme og frugtighed.
En dansk specialitet med masser af karakter, hvor traditionelt mjødhåndværk møder den friske smag af ribs.
