Beskrivelse

Shepherds Purse Gin, som fremstilles med Capsella Rubella, kendt på dansk som Hyrdetaske, er et produkt fyldt med lokal historie og tradition fra den sydvestlige del af Irland, nær Cork. Denne gin trækker på fortidens skikke, hvor hyrder, mens de vogtede deres får, samlede forskellige urter, herunder Hyrdetaske. Disse traditioner afspejles i fremstillingen af Shepherds Purse Gin, som er produceret i små mængder, og hvor alle urter håndhøstes, en praksis der bibeholder ånden fra fortidens fårehyrder, selvom de ikke længere selv høster urterne.

Denne gin, som er flasket ved 40% alkohol, afspejler essensen af floraen og blomsterne fra bakkerne omkring West Cork. Smagsprofilen er unik og omfattende, med noter af tørret frugt, lavendel, nelliker, kanel og et strejf af citrus. Samtidig indeholder den mere klassiske gin ingredienser som enebær og kvan, hvilket tilfører en traditionel dybde til smagen.

Shepherds Purse er anerkendt for sit fremragende værdi for pengene og er særligt lækker, når den nydes sammen med Fever-Tree Indian Tonic. Denne kombination fremhæver ginnens rige og komplekse smagsnoter, hvilket gør den til en ideel drik for dem, der værdsætter både kvalitet og historisk dybde i deres spiritusvalg.