Beskrivelse
Umani Ronchi Pecorino Terre di Chieti 2024 er en frisk og karakterfuld hvidvin, der viser, hvorfor den gamle italienske drue Pecorino har fået en velfortjent renæssance. Druen trives særligt godt langs Adriaterhavskysten, hvor kølige havbriser og store temperaturforskelle mellem dag og nat giver vine med intens aroma, levende syre og en markant mineralsk karakter.
Umani Ronchi har i årtier været blandt de mest anerkendte producenter i Marche og Abruzzo og er kendt for at forene områdets traditioner med en moderne og præcis vinifikation. Resultatet er vine, der udtrykker deres oprindelse med stor renhed og elegance.
Vinen står lys gylden i glasset og åbner med en frisk og aromatisk duft af citrus, hvide ferskner og modne pærer, ledsaget af fine noter af hvide blomster, middelhavsurter og et diskret strejf af mandel.
Smagen er sprød og harmonisk med en flot balance mellem moden frugt og en livlig syre. Nuancer af citrus, grønne æbler og stenfrugt smelter sammen med en elegant mineralsk nerve, som giver vinen energi og en lang, frisk afslutning. Det er en vin med både karakter og finesse, hvor Pecorino-druens naturlige friskhed virkelig kommer til sin ret.
Umani Ronchi Pecorino 2024 er en oplagt ledsager til fisk, skaldyr, grillede grøntsager, salater, lyst fjerkræ og pastaretter med fisk eller skaldyr. Samtidig er den en fremragende terrassevin, hvor dens friske og levende stil gør det svært at nøjes med ét glas.
En moderne italiensk hvidvin med masser af personlighed – frisk, mineralsk og fuld af den energi, som har gjort Pecorino til en af Italiens mest spændende hvidvinsdruer.
