Beskrivelse
Ramos Pinto 10 Years Tawny Port Ervamoira er en elegant og karakterfuld tawny portvin fra den historiske Quinta de Ervamoira i Douro Superior. Det særlige ved denne vin er, at den udelukkende kommer fra én enkelt quinta, hvilket gør den til en såkaldt Single Quinta Port – en sjældenhed blandt 10 års Tawny Portvine.
Quinta de Ervamoira er en af Ramos Pintos mest betydningsfulde ejendomme og strækker sig over omkring 200 hektar, hvoraf cirka 150 hektar er beplantet med vinmarker. Resten af området består af frugttræer og naturlig vegetation, som er med til at bevare områdets unikke økosystem. Beliggenheden i Douro Superior giver varme og tørre forhold, der er ideelle til at frembringe druer med stor koncentration, modenhed og aromatisk intensitet.
Ervamoira var den første quinta i Douro-området, der efter mange års forsøg begyndte at plante de enkelte druesorter på separate marker tilpasset jordbundens og klimaets særlige forhold. Denne tilgang sikrer, at hver druesort får optimale vækstbetingelser og bidrager med sin egen karakter til den endelige vin.
Efter lagring udvikler denne 10 års Tawny en imponerende balance mellem friskhed og moden kompleksitet. I glasset præsenterer den sig med en smuk lys orange farve med et elegant grønligt skær. Duften er åben og indbydende med frugtige aromaer kombineret med en raffineret nøddeagtig bouquet, der vidner om den lange fadlagring.
Smagen er fyldig og harmonisk med en dejlig sødme og stor aromatisk kompleksitet. Her finder man klassiske tawny-noter af tørrede frugter, figner, mandler og svesker, der smelter sammen med en elegant varme og en lang, behagelig afslutning.
Ramos Pinto 10 Years Tawny Port Ervamoira er en alsidig portvin, der kan nydes alene som aperitif – gerne let afkølet – eller serveres til desserter med røde frugter, tørrede frugter, nødder eller karamelliserede elementer.
